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そういう季節だ。
梅サワージュースをガブガブ飲んでいた子らも勝手に大きくなってしまい
「もうそんなに飲めない」とのことなので、今年は少しずついろいろ漬けてみた。

お情けのように、たまにしか帰宅しない息子が
「梅ジュース、１本ちょうだい、彼女と飲むから」。
いそいそとつくりましたけれども。

（左から）
黒糖梅酒（ブランデー）、梅サワージュース（酢）、梅酒（ブランデー）

自家製味噌、できあがり。

しかし、食べたらものすごくまずかった。

味噌仲間からもちらほら聞くが
2018年に漬けた味噌は「まずい」。
なんで！？
温暖化だから？
自家製がまずいってどゆこと？

撮影でいただいた塊肉を
梅味噌と塩麹漬けにして、味噌の失敗をごまかしてみた。

 

昨年は印税をほぼ近所の酒代に突っ込んだと気づき、そうだ我が家を居酒屋にすれば節約になると
ようやく改心。
んで、今夜の卓
○「串カツ田中」ふう、いぶりがっこのポテサラ(煮卵たっぷり入り)

○下北沢の隠れた名店「宿場」ふう、海苔巻きチーズ揚げ

○甘くないゆずサワー(キンミヤ焼酎を高知の日曜市で買った手搾り柚子酢と炭酸で)

○「晃月」ふう、筍と里芋の煮物

どれも、店で「あーもっと食べたい」と思ったもの。サワーは甘くないのがいい。
あとは昨夜の残りの切り干し大根サラダ、焼肉の巻き寿司。

安上がりなセルフ母の日。

ここ数ヶ月で一番行きたかった場所、東京ウィスキーライブラリーへ。
私の好きなアイラモルトだけでも、教科書みたいな分厚いメニューブックに何ページも！

ウイスキーが１０００種揃うという天国みたいな店で、
好き放題飲んだら、財布がどえらいことになるので
女３人、「２杯までね」「１杯１５００円のまでね」と
牽制しあいながら飲んだ。

なのにパイセン１（ソムリエなのにウイスキー好き）は、本を３冊買えそうな
ヴィンテージ３杯目をうまそうにのんでいた。

カバランの蒸留所に行ったというパイセン２（ウイスキーは初心者と自首）は
ラフロイグデビュー。あたし、これ好きだわーと目がハート。良い傾向です。

（写真）
どうしても飲みたかったカバラン。他の店であまり飲めないので、勇気を奮って頼んだら
「リーズナブルなカジュアルラインもありますよ」。それでも十分に、私には最高峰。
次に行きたいのは、台湾のカバラン蒸留所か、アイラ島で蒸留所で決まり。