そんなはずでは

自家製味噌、できあがり。

しかし、食べたらものすごくまずかった。

味噌仲間からもちらほら聞くが
2018年に漬けた味噌は「まずい」。
なんで!?
温暖化だから?
自家製がまずいってどゆこと?

撮影でいただいた塊肉を
梅味噌と塩麹漬けにして、味噌の失敗をごまかしてみた。