取材だより1

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Discover Japan(ディスカバージャパン) 2018年 4月号

『Discover Jaman』4月号 発売。
連載「こうめぐる」第9回は、信州・安曇野 カミツレの宿 八寿恵荘。食事から寝具、建具に至るまで、ヨーロッパのビオホテル協会に基準にのっとった「BIO HOTEL」の認証を受けた日本初のホテルです。
志だけでは成り立たないオーガニック事業の本質の部分まで、柴咲コウさんがグイグイと迫ります。
(撮影 笠井爾示 取材・文 大平一枝)