いいもんはいい

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ツレヅレハナコさんと対談。新刊『ツレヅレハナコの食いしん坊な台所』で、キッコーマンのしぼりたて生しょうゆのすばらしさについて、小気味よく綴っている。
古式熟成の素晴らしい醤油はたくさんあるし、私も使ったことがあるが、醤油って毎日のもの。気軽に買えて、おいしくて、品質がいいものなら、大企業の大量生産品でも嬉しいと言い切る潔さがいい。

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笠間の取材先で畑を見ながら、ランチに舌鼓。なんで空の下のご飯はあんなにおいしいかなあ。

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